Pár nap múlva itt a Halloween! Ha a tökfaragáson túl idén valami más Halloweenes ötletet is ki akarsz próbálni, akkor ajánlom figyelmedbe ezt a proteines kakaós kekszet az alkalomhoz illő bevonattal. Olvass tovább, megmutatom hogyan tudod elkészíteni ezt a kedves kis süteményt! :)
HOZZÁVALÓK
- Keksz:
- 75g csokis fehérjepor (tejsavó, koncentrátum)
- 50g zabpehelyliszt
- 35g darált dió
- 20g zsírszegény kakaópor
- 20g eritritol
- 30g kókuszzsír (megolvasztva)
- 30-40ml (mandula)tej
- Krém:
- 180g natúr cottage cheese
- 50g vaníliás (tojás)fehérje protein
- ételszínezék
ELKÉSZÍTÉS
- 1. Mérd ki és gyúrd össze a keksz hozzávalóit egy tálban. A tejet a végén add hozzá és csak annyit, amennyit felvesz.
- 2. Két sütőpapír között nyújtsd ki a tésztát és szaggas belőle formákat.
- 3. 175 fokon kb. 15-20 perc alatt sülnek meg a kekszek.
- 4. A színes bevonathoz keverd csomómentesre (pl.: aprítógéppel) a fehérjeport a cottage cheese-zel. Ha túl sűrű adj hozzá még cottage cheese-t, ha túl folyékony akkor pedig fehérjeporral tudsz javítani az állagán.
- 5. Oszd el a krémet annyi részre ahány színt szeretnél. Add hozzá az ételfestéket és jól keverd össze (fehér: ételfesték mentes; narancs: piros+sárga keverék; fekete: fekete festék)
- 6. Vidd fel a krémet a kekszekre.
TIPP
Ha nem akarsz ételfestéket használni, akkor különféle színű fehérjeporokkal is próbálkozhatsz (pl.: csokis fehérjepor a sötétebb szín eléréséhez). Nem kell feltétlenül tojásproteint használni, például tejsavóval is lehet krémet készíteni. Bármilyen más kekszet is használhatsz alapként. A pókhálós mintához a felvitt krémre rajzolj egy, a középpontból kiinduló spirált a másik színű krémből. Ezt egy habzsákkal tudod megrajzolni (én egy darab sütőpapírból csináltam habzsákot). Végül egy fogpiszkálóval húzz vonalakat a közeppontból kifelé.
Összetétel
100 grammban
összesen (500 g)
- Kalória
- 281 kcal
- 1404 kcal
- Fehérje
- 27,2 g
- 136,2 g
- Szénhidrát (ebből cukor)
- 9,9 g (2,1 g)
- 49,3 g (10,5 g)
- Zsír
- 13,3 g
- 66,5 g
- Egyéb
(főleg víz) - 49,6 g
- 248,0 g
Kérdésed vagy véleményed van? Írd meg nekünk!
További finom receptek:
