A Goji Bogyós protein szelettel most kirobbantalak a valóságból! Kapaszkodj, mert ez a farkasbogyót tartalmazó gyógynövény szelet megnyit egy új dimenziót - aztán nincs visszaút, belépünk a Herbaverzumba! Itt mindenféle ufók mindenféle bogyókat termelnek. Van aminek van értelme, van aminek nincs. A terv egyszerű. Megfogunk egy jó adagot ezekből a növényekből, protein szeletet gyúrunk belőlük, amit aztán jól megeszünk. Benne vagy?
Oké. Lássuk, mink van
- 50 g goji bogyó
- 50 g datolya
- 50 g étcsoki
- 50 g kazein (használhatsz szóját, vagy más növényi proteint is)
- 50 g mandulatej (vagy más növényi tej)
Nincs elírás, mindenből ugyan annyi kell. Könnyű eltalálni az arányokat. Jó mi? :)
fehérje szelet elkészítése
1. Apróra kell vágni a goji bogyót és a datolyát is. Manuálisan is nekieshetsz de jobb, ha inkább egy aprítógépre bízod a munkát.
2. Reszeld le az étcsokit (le lehet reszelni ugyan úgy, mint a sajtot.)
3. Ezek után tegyél minden összetevőt egy tálba és kézzel kezd el összegyúrni.
4. Ha nem akar összeállni a massza, ne ijedj meg, fojtasd a gyúrást. Rövid idő után a kezed melegétől elkezd megolvadni benne a csoki és össze fog állni.
5. Amikor összeállt, egy jól formálható, tömör masszát fogsz kapni. Ezután már nincs más dolgod, mint protein szelet formákat készíteni. Ezt az adagot szerintem legalább 4 részre érdemes szétosztani.
6. Nincs más hátra, mint befalni az egészet.
A legjobb, ha csokis, vaníliás vagy sütikrémes proteinnel készíted el.
Farkasbogyó - az első benyomás: nincs túl jó íze. Kicsit keserű, zöldség ízű kb. mintha füvet legelnél. Soha nem legeltem füvet, de valahogy ez jutott róla eszembe. Önmagában szerintem nem sokra használható (ezért aztán elsőre ne vegyél belőle fél kilót). De! Ami miatt mégis jó az az étcsoki, az ad értelmet az egésznek. Az étcsokinak is megvan az a kicsit keserű íze, viszont édes is és ezért nagyon jó összhangba kerülnek a protein szeletben.
"Nem akarok goji bogyót! Mivel helyettesíthetem?" Bár tudományos kísérletet nem végeztem, de szerintem mindenféle aszalt gyümölccsel kiváltható. Bármit is használsz helyette, jól daráld le és annyi mandulatejet adagolj hozzá, hogy végül összeálljon a képlet.
Goji bogyós protein szelet torony
Ha édesszájú vagy, akkor nyugodtan tuningold fel édesítővel. Simán elbrja.
Köszönöm, hogy elolvastad a receptet!
Ha tetszett, iratkozz fel még többért!
Összetétel
100 grammban
összesen (250 g)
- Kalória
- 314 kcal
- 785 kcal
- Fehérje
- 19,1 g
- 47,7 g
- Szénhidrát (ebből cukor)
- 38,8 g (33,5 g)
- 97 g (83,9 g)
- Zsír
- 7,5 g
- 18,9 g
- Egyéb
(főleg víz) - 34,6 g
- 86,6 g
