Ezt a receptet az épp aktuális krémtúró függőségem ihlette. Ez így elég hülyén hangzik, dehát akkor is ez van. Igazi kihívás volt, mert úgy akartam sütivé átalakítani a krémtúrót, hogy az élvezeti értéke semmit ne csökkenjen, sőt, ha lehet akkor növekedjen. Nem növekedett. A krémtúró az krémtúró a krémtúró lepényben is, ugyan olyan finom, mint normál körülmények között a kis dobozkájában - ahogy a természet megalkotta. Akkor mégis mi értelme ennek a receptnek? Ha meg akarod osztani mással is a krémtúródat így ebben a formában megteheted. Mégiscsak jobb így, mint kanalat adni a kis tégelyhez, és úgy kínálni, nem? Persze én nem adnék másnak... túl értékes ahhoz ez a süti!
HOZZÁVALÓK
- Az alaphoz:
- 50g aprószemű zabpehely
- 25g zabpehelyliszt
- 25g darált földimogyoró
- 50g kókuszzsír
- A krémhez:
- 250g krémtúró
- 25g tejsavó protein (vaníliás)
- 50g natúr jóghurt
- 1 egész tojás
ELKÉSZÍTÉS
- 1. Az alap elkészítéséhez olvaszd meg a kókuszzsírt, daráld le a mogyorót, darálj le 25g zabpelyhet, adj hozzá 50g apró szemű zabpelyhet majd keverd össze az egészet.
- 2. A masszát nyomkod bele egy tepsibe, vagy jénaiba, amit előtte érdemes kibélelni sütőpapírral. Én egy 25x16 centis jénai tetőt használtam.
- 3. Ha ez megvan tedd be a sütőbe 130 fokra, kb. 10 percre.
- 4. Amíg az alap sül, alaposan keverd össze a krém összetevőit.
- 5. Vedd ki az alapot a sütőből, öntsd rá a krémet, és egyenletesen rendezd el.
- 6. Tedd vissza az egészet a sütőbe 160 fokra. 15-20 perc alatt elkészül a süti.
- 7. Vedd ki a sütőből, várd meg még kihűl, szeleteld fel és jóízűen majszold el.
TIPP
- Miután kihűlt érdemes betenni a hűtőbe is, valahogy a hidegtől még finomabb lesz az egyébként melegen is szuperfinom süti. Hiperfinom lesz a hidegtől, de tényleg!
- Bár én még csak tejsavóval próbáltam, szerintem bármilyen fehérjével elkészíthető.
Fehérjétől duzzadó krémtúró lepények
Összetétel
100 grammban
összesen (550 g)
- Kalória
- 298 kcal
- 1638 kcal
- Fehérje
- 12,7 g
- 69,8 g
- Szénhidrát (ebből cukor)
- 19,0 g (10,7 g)
- 104,5 g (59,1 g)
- Zsír
- 19,8 g
- 106,8 g
- Egyéb
(főleg víz) - 48,9 g
- 268,9 g
Kérdésed vagy véleményed van? Írd meg nekünk!
További finom receptek:
